ข้าวคลุกกะปิ

วิธีทำอาหาร ข้าวคลุกกะปิ

### ส่วนผสม ###

*ข้าวหุงสุก (ไม่แฉะ) 8 ถ้วย
*กระเทียมทุบสับ 3 ช้อนโต๊ะ
*น้ำมัน 1/3 ถ้วย
*กะปิเผา 3 ช้อนโต๊ะ
*หมูหวาน 2 ถ้วย
*กุ้งแห้งป่น 1 ถ้วย
*ไข่กรอกม้วนแล้วหั่นฝอย 2 ฟอง

### วิธีทำอาหาร ###

1. น้ำมันใส่กระทะพอร้อน ใส่กระเทียมเจียวพอเป็นสีเหลืองนวล

2. ใส่กะปิลงผัดพอมีกลิ่นหอม

3. ตักกะปิที่ผัด คลุกกับข้าวให้ทั่ว ถ้าไม่เค็มใส่น้ำปลาเล็กน้อย

4. กุ้งแห้งป่น หมูหวาน คลุกกับข้าว

5. จัดลงจาน ประดับด้วยมะดัน หรือมะม่วงซอย ไข่หั่นฝอย พริกเหลืองหั่นฝอย ถ้าชอบกุ้งแห้งจะใส่ประดับหน้าด้วยก็ได้

ข้าวคลุกกะปิ

www.วิธีทำอาหาร.com

credit picture : click here