ทอดมันข้าวโพด

วิธีทำอาหาร ทอดมันข้าวโพด

### ส่วนผสม ###

*ข้าวโพดดิบฝานบางๆ 2 ถ้วย
*เนื้อหมูปนมันสับละเอียด 1/2 ถ้วย
*รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
*กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
*พริกไทย 1 ช้อนชา
*ไข่ไก่ 1 ฟอง
*น้ำปลา 1 1/2 หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
*น้ำตาล 1 ช้อนชา
*แป้งสาลีหรือแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
*น้ำมันสำหรับทอด

### วิธีทำอาหาร ###

1. ข้าวโพดใส่ครกโขลกให้ช้ำๆ ไม่ต้องละเอียด

2. โขลกผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด

3. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันชิมรสออกเค็มน้อยๆ

4. กระทะใส่น้ำมันค่อนข้างมาก ตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อนจัด ใช้ช้อนตักข้าวโพด ก้อนใหญ่ประมาณ 1 1/2 หนึ่งนิ้วครึ่ง ใส่ลงกระทะ พอข้าวโพดอยู่ตัว ใช้ตะหลิวกดให้แบนลงนิดหน่อยทอดจนเหลือง ช้อนขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน

5. เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแบบซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ

ทอดมันข้าวโพด

วิธีทำทอดมันข้าวโพด

www.วิธีทำอาหาร.com

credit picture : click here