น้ำพริกไข่ปู

วิธีทำอาหาร, วิธีทำน้ำพริกไข่ปู, วิธีทำอาหารน้ำพริกไข่ปู, น้ำพริกไข่ปู

### ส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำพริกไข่ปู ###

– ไข่ปูทะเล หรือ ไข่ปูม้า 2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม (หั่น) 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนูเขียวแดง (บุบพอแตก) 15 เม็ด
– น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา
– น้ำตาล
– ผงชูรส
– น้ำมะนาว
– ผักชี (เด็ดเป็นใบ)

### วิธีทำน้ำพริกไข่ปู ###

1. นำไข่ปูลงครก โขลกให้พอละเอียด ใส่กระเทียมลงโขลกต่อกันให้ละเอียด

2. ใส่พริกขี้หนู แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล(เล็กน้อย) น้ำปลา ผงชูรส น้ำมะนาว น้ำต้มสุก คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วชิมรส ให้ออก เปรี้ยว เผ็ด และมัน (ไม่ออกหวาน)

3. เรียบร้อยแล้ว ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วย ไข่ปู พริกขี้หนูเล็กน้อย และใบผักชี กินกับผักสด หรือพวกปลา กุ้ง ปูทอด ก็อร่อย

วิธีทำน้ำพริกไข่ปู

น้ำพริกไข่ปู

น้ำพริกไข่ปู

“เครดิตรูปภาพ”

www.วิธีทำอาหาร.com