วิธีทำอาหาร เค้กส้ม
### ส่วนผสม ###
*แป้งเค้ก 2 1/4 ถ้วย
*ผงฟู 1 ช้อนชา
*โซดา 1/2 ครึ่งช้อนชา
*เกลือ 1/2 ครึ่งช้อนชา
*เนย 1/2 ครึ่งถ้วย
*น้ำตาลทรายบด 3/4 ถ้วย
*ไข่ไก่ 3 ฟอง
*นมสด 1/2 ครึ่งถ้วย
*น้ำส้มคั้น 1/2 ครึ่งถ้วย
*ลูกเกดหั่นชิ้นเล็กๆ 1/2 ครึ่งถ้วย
### วิธีทำอาหาร ###
1. แป้ง ผงฟู โซดา เกลือ ร่อนรวมกัน
2. คนเนยกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู
3. ไข่ไก่ตีให้ขึ้นฟู แล้วเทลงอ่างเนย
4. ผสมแป้งสลับกับนมสดและน้ำส้มคั้น ตะล่อมๆให้เข้ากัน ใส่ลูกเกด
5. ตักใส่ถ้วยกระดาษ 2/3 ของถ้วย วางในพิมพ์หรือจะใช้ถาดสี่เหลี่ยมทาไขมัน แล้วเทขนมลง 2/3 ของถาดก็ได้ อบไฟ 350f จนสุกเหลืองอ่อนๆ
6. นำออกจากเตาอบวางบนแรค คว่ำถาดลง ทิ้งให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพร้อมเสิร์ฟ
### หมายเหตุ ###
***โรยน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มรสชาติ และผลส้มประดับจะทำให้น่ารับประทานมากขึ้น
วิธีทำเค้กส้ม
credit picture : click here