วิธีทำอาหาร ปลาทูต้มเค็ม

### ส่วนผสม ###

– ปลาทูสด 10 ตัว
– รากผักชี 10 ราก
– กระเทียม 10 กลีบ
– พริกไทย 30 เม็ด
– เกลือป่น 1 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา
– น้ำตาลปี๊ป

### วิธีทำอาหาร ปลาทูต้มเค็ม ###

1. ควักไส้ปลาทูออก ล้างให้สะอาด ใส่ตะแกรงผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

2. รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ โขลกรวมกันให้ละเอียด

3. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน พอร้อนตักเครื่องลงผัดให้หอม ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊ป กะดูพอประมาณ แล้วน้ำปลาทูเรียงใส่หม้อ ใส่เครื่องผัดลง เติมน้ำให้ท่วม ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนเข้าเนื้อปลา ก้างปลานิ่ม เป็นใช้ได้

ปลาทูต้มเค็ม, วิธีทำอาหาร, ปลาทู, ต้มเค็ม

วิธีทำอาหาร ปลาทูต้มเค็ม

www.วิธีทำอาหาร.com

credit picture : click here